人間は、特に運動をしていないときも、息をしたり、内臓を働かせたりするのに エネルギーを使っています。 ただ単に寝ているときも、リラックスしてテレビを見ているときもエネルギーは 必要なのです。 これが基礎代謝。1日に消費するエネルギーのおよそ７０％がこの基礎代謝による ものだと言われています。「年をとってきたら、代謝が悪くなって痩せない」と よく言いますが、これは基礎代謝で消費するエネルギーが少なくなり、エネルギ ーが余ってしまって痩せない、むしろ太ってしまうという状態です。 １０代をピークに 基礎代謝量は減少 それもそのはず、基礎代謝がもっとも盛んなのは１０代。若い時のほうが代謝が いいというのは正解です。その理由は、エネルギーを多く消費する筋肉の量。 年齢を重ねるにつれて筋肉は減少します。それに従って、基礎代謝量も減少し ていくのです。ですから、若い時と同じように食べていれば、供給エネルギー が過剰になるのは当たり前。「あまり食べてないのに痩せない」のは、それ 以上に基礎代謝量が落ちているからかもしれません。 筋肉を作る 良質なたんぱく質を だからと言って、「年のせい」なんてぼやいていられません。いつまでもき れいなスタイルを維持したいのが女心。ですが、年々基礎代謝が低下するの なら、それに合わせて食事の量を減らそう、なんてのはNGです。カロリーを 気にして、栄養のバランスが崩れては逆効果。大切なのは、基礎代謝アップ のために必要な栄養素をとって、年齢を重ねても、燃えやすい身体でいるこ と。 そのためぜひ食事に取り入れてもらいたいのが、筋肉を作ったりする良質な たんぱく質。なかでも、体の中で作り出すことができない、９種類の必須ア ミノ酸を含む良質なたんぱく質を摂ってください。 卵や牛乳、牛肉、豚肉、鶏肉、あじ、いわしなどは、必須アミノ酸の含有量 のバランスを表す数値であるアミノ酸スコアは最高値の１００。そのほか豆 類もおすすめです。ちなみに、コラーゲンやヒアルロン酸もアミノ酸の一種 で、加齢とともに減少してしまうもの。アミノ酸は美ボディの救世主ですね！ とは言え、あまり細かいことを考えすぎていても、ストレスになってしまいそ うですね。それもよくありません。食事は心から楽しみながら、できるだけ工 夫していきましょう！
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